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蒸莲藕肉丸的做法步骤

1.猪肉馅中加入盐，黑胡椒粉，姜粉，鸡粉，清水和葱花搅拌均匀

2.加入植物油搅打上劲

3.藕去皮切末放入肉馅中

4.先拌匀再摔打上劲

5.挤出肉丸，入蒸锅中火蒸15分钟

6.倒出盘中的汤汁，加入少许清水和蚝油，煮开后淋入水淀粉拌匀，浇在肉丸上即可

小窍门&温馨提示

拌馅的植物油量以肉馅不干为宜